レシピの記事一覧

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今回は、今年2015年の恵方(方角)と晩ごはんの巻き寿司に合うおかずについて。

毎年2月3日は日本の恒例行事節分ですね、お子さんは幼稚園や小学校で豆まきをするほどのイベントになっています。

 

もちろんお家でも鬼(厄)を払うため豆まきをされる家庭も多いのですが、節分と言えば「恵方巻き」を食べる事のイメージも強いのではないでしょうか。

ただ晩ごはんに巻き寿司だけは寂しいので、献立のプラスとしてのおかずも揃えたいところです。

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レシピ, 年間行事

まだ暑さは続いているけれど、朝や夜は少しずつ涼しくなってきて、秋の気配も感じるこの頃。の味覚も徐々に店頭に並び始めます。

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いろいろな食べ物が美味しくなる秋の季節にピッタリで、お家で簡単に味わうことのできる、きのこパスタの簡単な作り方をご紹介します!

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レシピ

夏が終わって、すっかり涼しくなるとやってくる秋。あなたは「○○の秋」と言えば何を思い浮かべますか?「スポーツ」「読書」そして「食欲」。

 ※参考:秋の楽しみ方の記事はこちら

この時期の味覚といえば、悩ましいのが体重のコントロールです。夏バテも落ち着き、旬な味覚が豊富に採れ、食欲もアップするこの季節は、体重増加も要注意です。

 

秋に採れる味覚は、サンマ、マツタケ、なす、りんご、サトイモ、カツオ、イワシ、シャケ、栗、梨、柿と豊富に収穫できます。

なかでも、秋に採れる「きのこ」は全部で140種類ぐらいあると言われています。

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こんなに美味しい食材ばかりが採れる秋は、分かっていても、ついつい食べてしまいます。せっかくなら美味しいモノをお腹いっぱいに食べて、旬な秋の味覚も味わいたいですよね。

 

そんなあなたに強い味方が、今回紹介する「やみつき!きのこパスタ」です。レシピも簡単で美味しくてヘルシー、お腹も満腹になる和風パスタをご紹介します。味付けのベースは同じでも、アレンジを加えることができます。

 参考記事⇒きのこパスタで秋のカロリー控えめレシピを楽しもう! 「きのこパスタで味合う秋の味覚とは?」の続きを読む »

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